طريقة عمل البيتزا الايطالية.

السلام عليكم،

بمجرد قراءتك لهذا الموضوع لن تحتاج الى شراء بيتزا ايطالية من المحلات بعد ذلك وستقوم بصناعتها لنفسك في المنزل.

أقدم لكم في هذا الموضوع طريقة عمل البيتزا الايطالية في المنزل بطريقة سهلة ويسيرة على الجميع ومقادير في متناول يد الكل.

اليكم أولاً المقادير …

  • المقادير المطلوبة لعمل العجينة: –
  1. رشة بسيطة من الملح.
  2. عدد 1 ملاعق سكر حجم صغير.
  3. نصف كوب زيت زيتون.
  4. عدد واحد كوب حليب خالي الدسم.
  5. عدد 4 اكواب دقيق.
  6. عدد 1 ملاعق خميرة حجم كبير.

 

  • المقادير المطلوبة لعمل الحشو: –
  1. عدد 1 كوب من الجبن المبروش.
  2. فلفل حلو مقطع الى شرائح.
  3. عدد 4 ملاعق صلصة بيتزا حجم كبير.
  4. ربع كوب فطر مقطع.
  5. عدد 1 ملعقة زعتر حجم صغير.
  6. ربع كوب من الزيتون الاخضر المقطع.

الآن وقد تعرفنا على المقادير بالتفصيل لعمل بيتزا ايطالي احترافية، ننتقل الآن الى طريقة تحضير البيتزا بواسطة المقادير السابقة.

  1. ذوّبي الخميرة بماء دافئ وتركها مدة لتتفاعل مع الماء.
  2. احضري وعاء كبير، ضعي فيه دقيق+حليب+زيت وقلبيه ببطء.
  3. اضيفي إليهم بعد قليل ملح+ سكر وقومي بالعجن والتقليب جيداً مع الاستمرار لمدة 5 دقائق.
  4. اخرجي من الوعاء كرة كاملة من العجينة المصنوعة في الخطوة السابقة ولفيها بقماشة وضعيها في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 40 الى 60 دقيقة.
  5. بعد الساعة قومي بمد كرة العجين على صينية طويلة.
  6. قلبي العجين في الصلصة.
  7. وزعي الحشوة بالتساوي بين كل الاطراف.
  8. اخلطي الزعتر بالجبن ورشيهم على العجينة.
  9. ضعيهم في الفرن للتسخين لمدة 30 دقيقة.
  10. يمكنك تقديم البيتزا ساخنة وباردة بعدها.

وهنا قد قمنا بشرح طريقة عمل البيتزا الايطالية بدون شراءها من المحل، نرجوا ان تكونوا قد استفدتم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اضف رد